Колко въглехидрати и калории на фруктоза?

Фруктоза, често се нарича плодова захар, много хора свързват с плодове и се възприема като светлина продукт, чието използване в храната не причинява никаква вреда на здравето и е сравним, например, една ябълка или шепа ягоди.

В действителност, фруктоза е въглехидрат, и калории е същата като тази на обикновената захар, около 400 калории на килограм 100 грама продукт. Това означава, че яденето на сладкиши и десерти, приготвени с плодова захар, могат да бъдат с наднормено тегло лесно и бързо, както и в злоупотреба с други храни с високо съдържание на калории.

И все пак, се препоръчва да се използва в диети. Така че това, което е неговата тайна и предимство пред други въглехидрати?

Оказва се, че се абсорбира от организма, без инсулин и не предизвиква тя скача, така че можете да го използвате в диабетна диета. Това е неговата основна, но не само предимство. В допълнение, той е сладък в сравнение с конвенционалните захар вкус, който й позволява да се яде по-малка сума, без да се променят хранителните си навици.

Така, например, на вкуса на захар вкус на плодове лъжица еквивалентна на две супени лъжици бяла захар. Лесно е да се изчисли колко калории отидат в храната при такава промяна. Няма да има половината от размера и вкуса на храната, като в същото време остават непроменени. Тя се основава на това включване в храната на фруктоза и намали калориите съдържание за тези, които са решили да отслабнете и да губят няколко допълнителни килограма.

В същото време, един важен въпрос за диабетици, тъй като въглехидратите и фруктоза в това, което е неговата гликемичен индекс. Наистина, захар плодове в хранителния режим на пациенти със захарен диабет трябва да се разглежда по същия начин, както и всички останали продукти. Гликемичния индекс на единица фруктоза е 31, много по-ниска в сравнение с други въглехидрати. Това означава, че в диабетна диета може да присъства в относително големи количества. Тя може да се добавя към чай, билкови чайове, в зърнени храни и сладкиши, но е необходимо да се следи отблизо и да се вземе предвид размера на продукта всеки грам от него.

Опасност фруктоза, както и всякакви други въглехидрати, е, че тя се преработва в мастни киселини и след това се депозира в тялото "в резерв" под формата на наднорменото тегло и мазнини гънки. Освен това е бавен прием на въглехидрати от които дава сигнал към мозъка за насищане. Това означава, че когато го включите в диетата увеличава риска от преяждане и набор от допълнителни калории, които могат да бъдат избегнати само умереност в диетата.