Коледа и Нова година трапеза за диабетици, е възможно при пациенти с диабет, за да кандидатстват за Коледа и Нова година?

В навечерието на Нова година и коледните празници, в допълнение към вълнението с възможност за избор на подаръци, има и друг неизречена конкуренция, че никой досега не е официално притежава, но и да се превърне в победител от които мечтае всяка жена. Тъй като много вече сте се досетили, този кулинарен конкурс, който има за цел - за покриване на маса вкусни и вкусни ястия, а след това да изненада гостите и познати с кулинарен талант.

Това е празник на мнозина Коледа и Нова година са свързани. Но какво да кажем за тези, които по силата на определени обстоятелства, показва диета? Такива като диабетна откаже от сандвичи с хайвер или гъска печено се предлага чаши за горещо с лют сос? В крайна сметка, тези, които са принудени да се ограничат само на власт, просто искам да го дори повече, отколкото хората, които не са срамежливи за техните диета диети не само за коледните празници, но и в ежедневието. Или може би не е толкова страшно, и можете да се разхождате и без вреда за здравето? Или моментно слабост непременно ще доведе до хипер /хипогликемия?

Как става така, че да обхваща маса на Нова година в кръвта, без риск от неправилна индекс захар диабетна? На първо място, тя трябва да се изгради от това какъв тип диабет при пациент. Нова година и Коледа бюфет за диабетици, страдащи първа форма на болестта, специални ограничения в храненето там. Основното нещо е, че дозата инсулин Той винаги е бил под ръка, и дозата в спринцовката е правилно избран. Но изборът на диабетно-степенно втори тип заболяването може да бъде главоболие за домакинята чакат да посетят хората с проблеми на кръвната захар.

На първо място, трябва да решите какво да се доведе до диабетна вечеря за Коледа и Нова година не трябва да бъде. Храни "табу" включва:

• свинско месо;
• пушени;
• колбаси;
• пикантни и солени закуски;
• овча лой;
• мазна риба;
• сладкиши и бял хляб;
• сокове;
• смокини, стафиди, грозде, банани;
• кетчуп, майонеза, горчица;
• картофи;
• моркови;
• банани;
• Алкохолът в големи количества.

След запознаване с такива строги изисквания към диабет Новогодишни и коледни вечери, на първата емоция - сложен, тъй като по-голямата част от хората могат да мислят, че в такъв случай не може да бъде абсолютно всичко, и можете да забравите за празника. Въпреки това, той не е диабетна таблицата правилният подход ще включва разнообразие от вкусни и здравословни ястия. Най-важното е, чувство за мярка. Следвайте препоръките в местни и чуждестранни лекари за правилата на поведение за празниците диабетици на Нова година.

салати

Седнали на масата на Нова година в диабет, започнете храненето с най-добрите салати. Влакно от пресни зеленчуци бързо и лесно запълва стомаха, усещане за глад и не води до увеличаване на кръвната захар. Важно е, че в готвени ястия за коледната трапеза не се спази диабет царевица, моркови и картофи. В противен случай, ще бъде необходимо да се извърши изчисление на XE. Особено внимание следва да се обърне на салатни сосове, кисел сок, подходящ най-добре (лимон) или слънчогледово масло (зехтин), но не и майонеза или мазнини заквасена сметана.

Най-подходящите са винегрет, салати с домати, краставици, зеле и зеленчуци, подправена с растително масло или ябълков оцет. За домакините не паника започна да излъскване на мрежа пространство в навечерието на Нова година, ние даваме примери за салати, особено след като в повечето кулинарни сайтове Съставки с диабет ястия не е в съответствие с това, което се препоръчва за диабетици.

По този начин, винегрет е съвсем проста и традиционна: вземете моркови, картофи и цвекло в различни пропорции и варени отделно. След това, 1/10 от сумата, взета предходната съставки лък и 6/10 кисели краставички. Всичко това се нарязва, смесва и се добавя настърган зеле. Готов салата облечен с маслиново масло в съотношение 1/7, и се добавят няколко капки от ябълков оцет. Салата не само полезна за диабетици, но и вкусна, така че това ще бъде удоволствие да се хранят и да посетите, не се ограничавайте диети. Въпреки това, злоупотребява с това ястие, не си струва, защото картофите, част от салатата, могат да влияят на скоростта на захар в кръвта, моркови и същи в варено форма не представляват опасност.

Вариант две - доматен салата: отнеме 6-7 домати, измиване, нарязани и се поставя върху поднос, изстискване някои чесън, лук пръстени на върха, сол, черен пипер, малко хладно за и облечен с маслиново дърво, а след това заспивам обилна зеленина.

Възможно е също така за Нова година или Коледа на масата салата от аспержи. За да направите това, да заври, след нарязани на 3-4 брюкселско зеле, нарязани краставици и домати три. Смесете всичко с половина чаши зелен грах и облечен с 100 грама мазнини заквасена сметана.

Не се притеснявайте, диабетици крем е не само възможно, но и полезно, важно, че продуктът е ниско съдържание на мазнини (10% мазнини) и се консумира в малки количества.

Топла храна

Какво Нова година маса без пушена патица, печени свински, мастни колбаси и други деликатеси в същия дух? Правилният отговор - диабетна. Поради всичко това не може да бъде за диабетици, че не е необходимо да подават тези ястия изобщо?

Не съвсем. В действителност, ако се преизчисли XE, че диабетът може да се опита всичко, но малко по малко, така да се каже, в хомеопатични пропорции. В същото време, не е необходимо да се натовари вече тежки хранителни гарнитури или сосове, много по-добре да се вземе парче пушена патица и да ям толкова, отколкото изсипете заквасена сметана или майонеза сос, а след това друг, за да се възползват от картофи или паста.

Полезно и подходяща маса с диабет, ще изглежда топли ястия от ниско съдържание на мазнини разновидности на морски риби, телешко, заешко или пилешко (без кожата). Всичко това може да се задушавам и се вари или се пече без страх от силни колебания в нивата на кръвната захар.

Това също е добър вариант за коледните и новогодишни празници в диабет е задушени зеленчуци. Ако почивката маса пациент с диабет, е направена винегрет, яхния трябва да бъдат подготвени според рецептата, не предвижда участието на картофи. В този случай, подходящ патладжан гъби яхния. За това ястие трябва 5 среда патладжан, 2 големи лук, 700 грама бели гъби или гъби, 1 чаша без мазнини сметана, 3 супени лъжици елда брашно или пшенично брашно и половин чаша зехтин.

Кръгчета лук пържени в тиган, първо патладжан нарязани и нарязани на кубчета Paneer с брашно и след това пържени отделно. Когато патладжани са меки, те се разпространяват на дъното на фритюрник, се излива нарязани гъби и лук, след това останалите патладжан. Останки размахване брашното със заквасена сметана, добавете сол и се изсипва зеленчуци. Всичко това е, за да тичам нагоре на капака и да доведе до готовност във фурната.

Ако в допълнение единствен представител на яхния месни ястия на масата на Нова година се сервира риба, рецептата може да включва малко на заешко месо.

Кетчуп, майонеза и горчица

Какъв лют сос с не!? Представители на традиционен сос през последните години за Коледа и Нова година започнаха горчица, майонеза и кетчуп. Всички тези три сос диабетици употреба не се препоръчва. Фактът, че магазинът се състои от горчица в нишесте и захар, която допринася за дразнене на стомашно-чревния тракт и може да влоши язви. Кетчуп, както и в горчица, захар и нишесте включени, защото в тялото абсорбира под формата на глюкоза. Майонеза, наред с други неща, богати на аромати, стабилизатори, консерванти, и смеси от растителен и животински мазнини. Транс мазнините са част от списание на майонеза не се разцепва от тялото и влезе в кръвта непроменена, просто отлага върху стените на кръвоносните съдове на бъбреците и черния дроб. Това означава, че има претоварване органи, отслабени от диабет. Същото нещо се случва с аромати и овкусители.

Обикновено сос или всеки продукт с високо съдържание на нишесте, при диабет е нежелателно, тъй като използването му може да доведе до сериозни и трайно повишаване на кръвната захар.

Въпреки това, дяволът не е толкова ужасни, колкото той е боядисан. Всички тези сосове може да се приготви в домашни условия, така че те да отговарят на всички норми на диабетна. И това може да се направи не само през новата година!

Домашно приготвени искания майонеза за приготвяне на 1 супена лъжица лимонов сок, няколко скилидки чесън, половин чаена лъжичка захар, горчица, и сол и 160 мл растително масло. Препоръчайте това само за хора, страдащи от диабет, от първия тип, същите диабетиците, които в допълнение към основното заболяване, има затлъстяване, е по-добре да се откаже изобщо от майонезен сос.

Кетчуп у дома правиш на базата на доматено пюре, което се разрежда с преварена вода до желаната дебелина. Добавянето на сол, черен пипер, лимонов сок, подсладител и дафинов лист, сместа се довежда до кипене, след което се отстранява и се оставя дафинов лист бульон отвара. За сделка по-пикантен вкус, можете да добавите задушени зеле, тикви, цвекло и лук.

Горчица е направена от прах, който се изсипва вряща вода в стъклен контейнер на дебелината на крем. 200 г от тази смес на ябълков оцет, малко пипер, сол и захар заместител.

закуски

Какво е таблица на Нова година без сандвичи и други закуски? И това, което може да бъде хапки, ако хлябът - това е много, много XE? В този случай, лека закуска могат да бъдат получени въз основа на диабет бисквити са с високо съдържание на фибри. Като пример, можете да използвате хапки рецепта с авокадо и конвенционални бисквитки. За производството на такива закуски е необходимо да се вземат 200гр мента тофу, супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици натрошен кориандър, супена лъжица счукан чесън и 4 авокадо. Всичко това заедно се смила в блендер и се разпространява върху бисквитка.

десерти

Всеки иска нещо вкусно в края на празника. Но това, което има за цел да се яде или не може да направи, или не се препоръчва от този термин (пайове, торти, сладкиши, сладолед). Всички тези продукти съдържат захар, което означава, че те не могат да консумират, още повече, че след сърдечен празник. Сладолед и други замразени десерти са особено опасни, не заради себе си бързо повишаване на кръвната захар, но напротив, значително забавят процеса на храносмилането. Това означава, че въведената по-горе дозата инсулин, могат да навлязат в кръвния поток, преди да пристигнат на захар от храната, която е изпълнен с хипергликемия.

Затова е по-добре, ако в Новогодишна вечеря и Коледа като десерт, с диабет ще се сервира печени ябълки с канела, бисквити или бисквити от стевия.

Cookie и бисквити е най-добре да се вземе брашното или пълнозърнест или елда, което е полезно за храносмилането и има много нисък гликемичен индекс. Бисквитена се подготвя доста лесно и бързо: 4 яйца, смесени с чаша пшенично брашно и няколко листа от стевия, всичко е на земята в блендер, добавете малко ванилия и се гаси с сода. Получената маса се пече в пещ в продължение на 25 минути. Стевия действа в тези рецепти като естествен подсладител, който няма противопоказания.

Бисквити има сложна рецепта: стъкло елда брашно, половин чаша на пълноценно зърнесто брашно и 2 супени лъжици ръж трици се смесват с яйце и 3 лъжици стевия се прибавя малко дезинтегрант и ванилин. Получената смес се разпространява в калъпи и се пече в продължение на 15 до 20 минути.

Трябва да се отбележи, че стевията е много по-сладък от захарта и създаване на десерти с тях естествено подсладител, Можете да угоди не само присъстващите на масата за диабетици, но и други сладки зъб.

алкохол

Част от тип II при пациенти с диабет, консумацията на алкохол до масата на Нова година е позволено, но в строго определено количество. За човек, дозата не трябва да надвишава 30 г алкохол за жените - три пъти по-малко от дозата. И тогава, преди да си позволите да пийнем по нещо, ние трябва да се запитаме, какво да кажем за това, че лекуващия лекар. Трябва да се помни, че става в кръвния поток, алкохолът навлиза в бета-клетките на панкреаса, което води до понижаване на захарта в пациента. Успоредно има блокиращи вещества, които нарушават инсулин, което удължава неговото присъствие в тялото, като по този начин, ефект на двойно инсулин. Всичко това може да доведе до хипогликемия при диабетна през 13-14 часа след употреба на алкохол. Регулирайте докато независимо от дозата на инсулина не е възможно, тъй като компенсира консумацията на хляб единици е невъзможно, и различен захар навлиза в кръвообращението в различни интервали от време.

На глюкоза усвояемост се влияе от такива фактори като вида на консумативни продукти, съотношението им и температурата на храна. Топло ускорява усвояването на храната, и студ, напротив, се забавя. В степента на абсорбция зависи и от наличието на мазнини и консистенцията на продуктите. Затова е по-добре да не се пие алкохол и пресен сок, за предпочитане зеленчук.

Всички данни, показани в примерен меню за Нова година, за един човек, с диабет, много. Разбира се, искам да опитам всичко. Ето защо, за да не навреди на здравето ви, споделете обичайната си порция храна на половина. Любовта на чинията за салата? Вземете ястие, опитайте нещо друго, и ако в края на празник ще бъде място, в стомаха, винаги можете да се върнете към любимо ястие. Това важи особено за солени закуски, тлъсти меса и млечни продукти.