СЗО издаде нови препоръки за захар

Оказва се, някъде 50 грама на ден за възрастен на нормално тегло. Това важи и за добавени захари и захар в продукта първоначално. С трябва да се обърне по-специално внимание на мед, сиропи, сокове, плодови концентрати.

Последния път на стандартите за захарни бяха въведени преди около 10 години. Някои експерти са убедени: 10% - твърде много, като се има предвид глобалната епидемия от затлъстяване. Но реално намаляване на скоростта до 5% е много трудно. След това, препоръката трябва да се адаптират към жителите на различни страни. Така например, според експертите, Великобритания трябва да се намали консумацията на захар, за да 11,6% за възрастни и до 15,2% за деца. И това е ясно на повече от 10%.

Диетолог Катрин Дженър не разбира защо СЗО отне години, за да се промени препоръките. В крайна сметка, тези промени оказват съществено влияние върху здравето на хората по целия свят, преобладаващия процент на затлъстяване и Диабет тип 2. Проучванията показват, че самата захар не причинява затлъстяване. Но когато човек е активно я използва, например, със сладки напитки, той се наддава. Сладките храни просто не му дават достатъчно. Също така, захар е вредно за зъбите. Ако захар е по-малко от 10% от калориите в храната, рискът от кариес се намалява.