Биологичната роля на фруктоза, неговите функции

Често се среща в природата в различни плодове, монозахарид фруктоза, има важно биологично значение в нашия живот. Част от неговата функция е подобна на тази на глюкозата функции, а именно - на мозъка е, участващи в храненето, баланс на кръвната захар, образуването на гликоген, мускулна работа, както и че ролята му не свършва дотук. Това е основният елемент в синтеза на трехалоза - защитни и транспорт дизахарид хемолимфата, както и богати на енергия мастните депа под формата на триацилглицероли.

Освен това, има различия в процеса на усвояване на двата монозахариди. Така че, в някои заболявания на увеличения фруктоза стойност значително, тъй като на неговия процес асимилация е различна от усвояването на глюкозата и същ. Например, при диабет много важна роля в регулирането на концентрацията на фруктоза захар, тъй като 70% от този материал, веднъж в организма, се абсорбира в червата. След това, влизайки в кръвта бързо от него извод усвояване или тъкани без инсулин или утаяване в черния дроб и се превръща в гликоген, като по този начин не насищане на кръвната захар и, ако е необходимо, се превръща в глюкоза. Ето защо, след като почти не се наблюдава покачване й допускане на кръвната захар, тъй като няма освобождаване на чревни хормони, които стимулират производството на инсулин. Ето защо храни, съдържащи глюкоза, са от голямо значение в диетата на диабетици, при липсата на съпътстващи заболявания.

Обаче, функцията на фруктоза, свързани с усвояването на него, без отделяне на инсулин и без чревни хормони, прави този монозахарид силно нежелани елемент за пациенти със затлъстяване. Тази категория хора, трябва да използвате продукти, съдържащи други монозахариди. В противен случай, поради грешките на обмяната на веществата, фруктоза играе отрицателна роля, да катализира процеса на увеличаване на телесното тегло, лептин се произвежда, тъй като не за външен вид, който изисква инсулин, което означава, че е протеин, който ограничава доставките на нефт и производството.

Друг биологичната роля на фруктоза е образуването на хелатни съединения (с желязо), който се абсорбира по-добре от организма друг. Използването на тази функция на монозахарид, е препоръчително да се включи в хранителни продукти, страдащи от анемия, както в чиста форма (различни плодове, мед, дини) и като хранителна добавка.