Стив uiden. Моят начин. Как да се обучават, да се хранят и живеят с диабет. част 2

Диабет и Диета

Трябва да се спре да се диабетна. В САЩ около 18 милиона диабетици, от които около един милион от първи тип. На фона на общо 280 милиона жители, може да ви се струва, че шансовете за получаване на вашия доста малък. Това не е така. Заболяването може да изпревари и ви и близо до вас по всяко време.

Опитвам се да се насърчи този подход към храненето на диабетици, които не са разгледани нещо ненормално. Моят подход носи успех и при двата вида диабет. Тя позволява на пациентите да станат "не са диабетици, доколкото е възможно." Моят успех е доказателство за това.

контрол въпрос

Вече казах, че диабетът ми е отговорен за някои от най-сериозните усложнения, които могат да бъдат предотвратени чрез строг контрол на нивата на кръвната захар. Нека поговорим повече за един от тези усложнения - за проблемите на сърдечно-съдовата система.

Вероятно сме запознати с HDL (липопротеини с висока плътност) и LDL (липопротеини с ниска плътност). В действителност, ниво на HDL в кръвта е индекс на защита на кръвоносната система и обратно, LDL отразява степента на риска. Допълнителни кръвни вещества, свързани със сърдечно-съдови заболявания, наречени триглицериди, липопротеини с и фибриноген, увеличени, което увеличава риска от усложнения. Високите нива на HDL, от друга страна, ви защитава. Когато лекарят се опитва да оцени липидните ефекти върху риска от коронарно сърдечно заболяване, той обикновено се разглежда критичната стойност: съотношението на общия холестерол в HDL (не по-малко важно, и си ниво на триглицериди в кръвта на гладно). Тъй като това съотношение на HDL действа като знаменател, увеличаването на нивото му намалява риска до такава степен, че дори и най-висок общ холестерол, можете да сте здрави. От друга страна, дори и при сравнително ниско ниво на общия холестерол, вие сте изложени на висок риск, ако LDL също е ниска. За хората на възраст 16 и повече на общия холестерол съотношението HDL долу 3.43 до се считат за безопасни.

Средната пациентите с диабет с чести скокове в нивата на кръвната захар е увеличил LDL нива и нисък HDL. От типа на LDL, увреждащи артериите са малки и плътни LDL, окислен LDL и на гликирания LDL. Брой на LDL в кръвта се увеличава с увеличаване на нивата на кръвната захар.

Но дори и най-идеалното ниво на покачване на захар инсулин в кръвта увеличава броя на LDL - не забравяйте тази подробност. Ето защо Американската диабетна асоциация на своята интернет страница гласи: "Диабет сериозно увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Дори и когато нивата на глюкоза под контрол, диабет повишава риска от сериозни сърдечно-съдови заболявания и парализа. Две трети от диабетици умират от някои болести на сърцето и кръвоносните съдове. Ако сте диабетик, а след това всеки рисков фактор е от решаващо значение, за да се контролира строго ". При нормални обстоятелства, чернодробни рецептори отстраняване на LDL от кръвта, и сигнализира необходимостта от намаляване на производството на нов LDL. На фона на високи нива на кръвната захар, глюкоза може да се свързва както с частици на LDL, и техните рецептори в черния дроб, което им пречи да "разпознават" си LDL. Следователно, в условия на високо ниво на захар, много парчета гликиран LDL не се отстраняват от системата, се натрупва в кръвта, а оттам и върху стените на артериите и образуват плаки. Производството на нов LDL в черния дроб продължава дори ако те имат достатъчно високо ниво в плазмата.

Протеини артериалната стена също може да бъде гликозилиран, като става лепкава. В този случай, кръвни протеини се придържаме към тях, по-нататъшно увеличаване на атеросклеротични плаки. Макрофагите, вид бели кръвни клетки, се опитваме да коригиране на положението чрез абсорбиране гликиран LDL и протеини, но полученият надуе и се превръщат в пенести клетки. Пенести клетки, претоварена мастно вещество проникват стената на съда, отново увеличаване на размера на атеросклеротични плаки. Когато главата е от тези плаки от базата, получена от тромб, който може да попречи на кръвния поток в друга артерия или, или дори напълно да го запуши.

Процесът е много подобен на това, което се появява при хора със сърдечни заболявания, но голяма корекция в посока надолу за диабетици - това гликозилиране. Той причинява дисбаланс между кръвната захар и инсулин, необходимо за проникване на глюкоза в клетките.

проблем

За да се избегне най-малко дългосрочни усложнения при диабета (коронарна болест на сърцето), трябва да се поставят Вашия инсулин по приема на въглехидрати, тъй като повишава захар въглехидрати повече от всичко друго. Създаване на този баланс, и строго регулиране на физическа активност, която понижава кръвната захар, а вие ще се превърне в не-диабетици, колкото е възможно.

В действителност, този подход сега се използва навсякъде. Въпреки това, има един основен недостатък - да се предскаже как ще се отрази на размера на въглехидрати на кръвната захар не е толкова лесно. Ако са не-диабетици, може да свикне с тази непредсказуемост, че дори да спре, за да го забележи: "Уау! Моят захар е почти 200. ядях същото като вчера, но тази цифра е 140. Е, добре, проверете захарта малко по-късно. " Междувременно, днес скока на захар се превърна в един повече от хилядите, които са добавили задачата си касичка дългосрочни усложнения. Можете да направите това, което съм правил в продължение на години, намаляване на нивата на захарта се покачват всяка доза инсулин. На другия ден трябваше да въведете до десет дози.

Непредсказуемостта захар отговор - това е един проблем, друг - неговата скорост на изкачване. Дори един прост тост захар започва да се покачва от момента, когато отхапеш първото парче. Храносмилателните ензими в слюнката започват да вършат работата си и капиляри в устата започват да прехвърли бързо разцепва в захари. Дори бързодействащ инсулин не е толкова бърз, и предполагам, че не само да предварително инжектиране. Не забравяйте, че възходът на захар може да бъде по-бързо, в рамките на един ден и бавно в друга, както и нивото да е доста по-различно в зависимост от обстоятелствата. С въглехидрати като основния източник на енергия, реакцията е трудно да се предскаже. Той не се опитва да имитира кривата на кръвната захар, характерни за не-диабетици (главната ни цел), безполезни.

решение

Решението е да се елиминира отговор фаза инсулин. Когато не-диабетици консумират въглехидрати, тялото освобождава съхранява инсулин. Инсулин пренася глюкоза в клетките, където тя се рециклира и да се използват за енергия. Малко по-нататъшното степенно меню, тялото запазва изпускателната недиабетично инсулин и започва да произвежда. Това се нарича инсулин отговор втората фаза, и този процес е много по-бавно от първото. Но този човек, защото той е не-диабетици, се справя с "плисък на захар."

Във втория тип диабет панкреаса работи само на половин сила и има твърде малко инсулин спаси, така че отговорът на инсулин първа фаза остаряла. Но втората фаза може да е в ред, така че докато тялото му и да бъде в състояние да обработва получените въглехидрати (в различна степен, в зависимост от индивида), тя ще отнеме часове. Освен това, тъй като 80% от втори тип на диабетици са със затлъстяване и инсулинова резистентност са пряко свързани със съотношението на мазнини към общия мускулна маса, нашата диабетна вероятно да бъде инсулинова резистентност. Степента на резистентност е предвидима съгласно наследственост и съотношението на мазнини / мускулна: повече мазнини, толкова по-инсулиновата резистентност. Това е от решаващо значение, тъй като инсулинова резистентност отразява на способността на клетките да се използва инсулин за транспортиране на глюкозата. Ако са устойчиви, дори и огромно количество инсулин ще свърши необходимата работа. Това е като да се опитваш да изпълнява една супена лъжица през затворена уста. "Затворена уста" - е съпротивлението на вашите клетки. Очевидно е, че в този случай, съдържанието на лъжицата, каквото и да е то, няма да стигнат до местоназначението си. Такава опростена картина на инсулинова резистентност на клетъчно ниво.

В диабетна един тип в организма като цяло имат инсулин спаси не спаси - няма, освен че въвежда с инжекции или чрез инсулинова помпа. Това означава, че не е първата фаза и втора фаза не съществува. Такава диабетна трябва да се изчисли всичко от себе си.

С фразата "да изключи една фаза инсулин отговор:" Знам, за да се избегне храната, която тя изисква - и това е въглехидрати.

еретични манифест

Ричард Бърнстейн (Ричард К. Bernstein) - това е 68-годишният лекар, който е запознат с проблема от първа ръка. На 12-годишна възраст той е бил диагностициран с диабет, от първия тип. Този момент съвпадна с решението на Американската диабетна асоциация препоръча диета с високо съдържание на въглехидрати - до 40% от общия прием на енергия - след изследователи наблюдават ефектите от диетата на животните vysokozhirnoy. Асоциацията смята, че диета с високо съдържание на въглехидрати е по-здравословно и може да се прилага, въпреки проблемите с прецизен контрол на кръвната захар. (През 1946 г. за контрол и отношенията си с дългосрочни усложнения от диабет, все още не са достатъчно проучени.) Диетата не донесе очакваните резултати, както и на хората, тя трябва да не са били в състояние да се избегнат усложнения на диабета. Но духът е излязъл от бутилката и препоръки за хранене са се променили само в посока на увеличаване на въглехидратите от 40% до 60%.

Bernstein първоначално учи инженерство. След това той се жени за лекар и да получите достъп до устройства в измервания на кръвната захар, широк спектър от пациенти, които не са били на разположение по това време (1970 г.). През 1972-73 г. той започва да подозира нещо, това, което не може да бъде намерен в медицинската литература: факта, че човек може да се избегне и дори да обърне дългосрочните усложнения на диабета чрез нормализиране нивата на кръвната захар. Данни от опити с животни да са били, но не и върху хора.

Краткосрочните проблеми за Bernstein изчезнаха веднага след като е научил как да се нормализира нивото на кръвната захар. Енергията е в разгара си, триглицеридите и холестерола в кръвта спада и Ричард започва да набира мускулна маса, в резултат на обучение съпротива.

След известно време стана ясно, че други въпроси могат да се грижат за Sebes. Неговите протеинурия (белтък течове в бъбреците - първата стъпка към nepropatii, бъбречни заболявания) изчезнаха като микроаневризми (разширени капиляри) в очите.

Е, как да се чувствам човек, който едва ли е обещал живот след 20-годишна възраст, но той е живял в продължение на повече от петдесет години, страдащи от диабет и 30 години, за да контролират кръвната си захар с помощта на ниско съдържание на въглехидрати, диета vysokozhirnoy?

Нека да разгледаме нивата на липидите в кръвта му:

1. LDL ( "лошия холестерол") = 83 (по-малко от 130 - желаното ниво, според Американската асоциация на сърцето)
2. HDL ( "добър холестерол") = 110 (над 60 желателно)
3. Триглицериди = 45 (по-малко от 150 се счита за нормално)
4. Липопротеините = Намерено (под 60 - норма)

HDL са страхотни. Имайте предвид, че HDL - е форма на холестерол, че кръвта трябва да бъде възможно най-високо.

промяна ми в диетата Бърнстейн е да се консумират само здравословни мазнини и повече фибри. Bernstein подценява последният, но по този въпрос, аз слушах сигналите на собственото си тяло.

Бърнстейн е бил изправен пред проблема, че никой в ​​медицинската общност не искам да слушам "аутсайдер" съвети, така че той отиде в медицинско училище и получава докторска степен степен и откри практика (той е на 40 години). След 15 години, лекарите накрая открили, че строг контрол на нивата на кръвната захар може значително да намали шансовете на диабетни усложнения. Най-строг контрол, по-ниският риск. Въпреки, че няма връзка не се вслуша в съветите на Bernstein спрямо 30 грама въглехидрати, разпределени през целия ден в три части, от които той се правят, и обезопасени пациентите си говорят сами за себе - те са много по-добре, отколкото постигане на DCCT (усложненията от диабета контрола Пробни ).

спорт

В спортните среди съществуват опасения относно липсата на енергия в нисковъглехидратна диета. Трябва да сте наясно, че независимо от благосъстоянието в началото на прехода към нова диета, черния дроб, ще трябва около два месеца, за привеждане на изгарянето на мазнините ензими до необходимото ниво, така че организмът е в състояние да използват мастни киселини като предпочитан източник на гориво (вместо захар).

Аз лично знам един човек (това е Стив Максуел (Steve Maxwell), maxercise.com), които са съобщили, безпрецедентното ниво на енергия за себе си след прехода към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Той се състезава и преподава бойни изкуства, тоест, не могат да си позволят основни диетични грешки. Енергия и сила той осигурено, както себе си и десетина от своите ученици, които също преведени на нова диета. Поглеждайки на обучението си, вие ще разберете, че енергията и издръжливостта са от съществено значение тук.

Не мога да кажа точно колко въглехидрати на ден консумира Стив (мисля, че той не знае), но достатъчно малък, за да не се използва като основен източник на енергия. Този праг е различен за всеки - за мен това е 60 грама, равномерно разпределени в деня - така че не мога да ви дам точни препоръки.

Стив не е диабетик, аз го цитира като пример само да покаже, че ниско съдържание на въглехидрати диета е в състояние да произвежда достатъчно енергия. Това важи както за не-диабетици, и диабетици.

заключение

Диетичните подход за упражняване с тежести трябва да се промени до известна степен, тъй като диагнозата на диабет смяна. Въпреки това, страхът от реакцията на инсулина или повишаване на нивото на кръвната захар не е причина да не се обучава. Освен това, хронично високо съдържание на захар може да те убие, но аз не знам най-добрият начин да го намали. Сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, слепота и невроваскуларни проблеми - всички от които могат да бъдат облекчени. Най-важното нещо в една диета - това е възможно най-малко зависими от въглехидрати.

По-рано - как да се обучават, да се хранят и живеят с диабет. част 1

Публикувана в HARDGAINER.RU линк на сайта на източника

Преводач: Виктор Tribunskaya

Споделяне в социалните мрежи: