Diakniga Стойка се готви!

"Всичко, медицинската практика, могат да бъдат хвърлени в кошчето, ако пациентът не иска да участва с Вашия лекар по време на лечението със собствена болест." Трудно е да не се съглася с
тази поговорка на средновековния лекар Парацелз, особено когато става въпрос за пациенти с диабет. В крайна сметка, ако сте болни от диабет, трябва да сте в състояние да управлява на заболяването, като се постигат нормализиране на въглехидрати и мазнини, белтъчини и
вода-сол метаболизъм. Така че, на първо място, трябва да бъде в състояние да се хранят правилно. как
нали? - говоря за това три нови книги от "NAM" библиотеката.
книга "Правилното и разнообразен хранителен режим" диетологът на професора и Дорис Lubke, MD Беренд Willms публикува третото издание в Германия. Дългогодишният опит на авторите, придобит в хода на пациенти с диабет консултации и тяхното обучение, могат да си представите колко ценна научна информация по отношение на храненето, както и практически съвети как да се превърне в самостоятелно приготвяне на храна.
А с помощта рецептите дадени изключително удобни - на базата на най-новите пълно преизчисляване на стойността на храните и енергията, съхранявана от авторите на научни данни, на всяко ястие, освен рецепти, допълнени с информация за съдържанието на холестерол в някои продукти. И все пак книгата е подробно таблици: една - Активиране разменени храни, съдържащи uglevody- друг, на различни видове продукти от животински произход - от белтъчини и мазнини.
Как тогава да съответства на принципите на здравословното хранене за хора с диабет? Авторите на така отговори на въпроса за:
- общо калорични ястия в менюто за деня (енергийната стойност на храната) се изчисляват по такъв начин, че поне да поддържа стабилно здравословно телесно тегло или, съответно, за да достигне him-
- хранения трябва да бъде балансирана, разнообразна и vkusnym-
- вида и класификация на храни, съдържащи въглехидрати, трябва да отговарят разполага лечение с инсулин или перорални хипогликемични preparatami-
- Най-предпочитаният храни, съдържащи въглехидрати, които освобождават бавно захар, че е трудно да се смилат.
Знаете ли, че над 50% от общата енергия, погълнат получава от въглехидратите? Освен това, за храна за предпочитане да се избират продукти, които съдържат скорбяла и голямо количество баластни вещества жизненоважни хранителни вещества и вторичен растителна съединение. Според експерти, в момента в човешкото тяло, само 20 г груба храна хранени, средно, а трябва да се консумират два пъти повече. В тази връзка, например, хляб, пълнозърнест (пълнозърнести храни с трици) полезно, отколкото от чисто брашно.
И сега внимание - подарък от авторите на книгата! За първи път във всяка рецепта ще намерите информация за съдържанието на фибри в специално ястие. Книгата може да се намери всички отговори на много актуални въпроси: как да се определят на продукта в компонент на скритата мазнини? Защо плодовете и зеленчуците спомагат за поддържане на добра форма? Как за лечение на подправки? Как да създадете дневния хранителен режим? ..
Честно казано, предписването на книгата е не по-малко интересен и е в състояние да се възползва максимално от вниманието на читателя. Например, как да се готвя пуйка шницел с плодове или палачинки от елда със сирене и спанак. Или как да се поглезите и вашия дом зеле сармички, пълнени с булгур Лимец (зелен зърно за хляб) и гъби. И може би си заслужава да се пекат за почивка стар немски ябълков пай ...
Смятате ли, че това е трудно и не успееш? Напротив, авторы остаются верны своему принципу: приводить лишь реально выполнимые кулинарные советы и достаточно простые рецепты готовки блюд — независимо от того, идет ли речь о так называемой «домашней» пище или о приготовлении более изысканных, а потому и более трудоемких блюд.
И ние можем да ви зарадва, че е това, което. Всяка порция раздел предписание (първите ястия, месо, риба, зеленчуци, сладки и т.н.) са снабдени с подробна информация за различните методи за подготовка.
Например, когато става въпрос за месо, особено подробно е обяснено в горещата готвене "gusyatnitsy" при печене фолио или решетка, закаляване в глинен съд или печене.
С една дума, се приготвя и консумира за вашето здраве!

"Диабетна Cookbook" Александър Masalova освободен в Ростов на Дон, продължава да ви запознае с рецепти за хора, страдащи от диабет, но, така да се каже, на руски и международни почвата. Руски борш, Окрошка, супа винегрет съжителстват с унгарски, грузински sacivi, турски пилаф с скариди ...
Но дори и тук, в допълнение към изобилие от diaretseptov, вие ще намерите много полезна информация относно организирането на храненето на човека с диабет. И основният фокус, което прави авторът - диабетик хранене трябва да е богата на витамини, минерали и микроелементи. Броят на тях идва чрез храна, трябва да бъде още по-голяма от тази на един здрав човек.
Това се дължи на факта, че в случай на нарушение на въглехидратния метаболизъм на тялото често е в състояние да се запази и да абсорбира някои вещества, а това от своя страна се отразява на състоянието на управлението на диабет. Известно е, например, магнезиев дефицит може да намали чувствителността на организма към инсулин, и дефицит на хром увеличава глюкоза и мазнини в кръвта. Ето защо хората с диабет, след като се консултира с лекар, трябва да увеличите приема на храни, които съдържат определен витамин или микроелемент, или да предприемат подходящи комплекси от витамини и минерали.
Особен маса можете да разберете кои витамини и техните концентрации са намерени в различни храни и каква е дневната нужда от тях. Оказва се, че една и съща магнезий може да бъде получена от ядки, семена, листни зеленчуци, риба и хром - от бирена мая, трици, сурови зърнени храни, pecheni- или фосфор, богати на риба, яйца, бобови растения, млечни продукти, както и селен може да се намери в миди и някои видове риби.
Така че, правейки вашата диета, вие трябва да изберем съзнателно тези или други продукти. В допълнение, вашият незаменим помощник ще бъде друг маса - с изчисляването на хляб единици (BU). В него - един дълъг списък на всички видове продукти, включително зеленчуци, плодове, горски плодове и сокове - в съответствие с техния брой и тегло (обем).
Особено внимание следва да се обърне на хранене при пациенти с диабет тип 2 са с наднормено тегло. И, разбира се, основната препоръка тук - консумират нискокалорични храни, за да отслабнете и да не расте здрава и в бъдеще. Необходимо е да се сведе до минимум консумацията на масло, мазнини, тлъсти меса, колбаси, ядки, алкохолни напитки ... Намалете количеството храна средното съдържание на калории - постно месо, птици, риба, хляб и други брашно, зърнени храни ... Течности - неподсладен чай, сокове без захар, минерална вода - може да се пие без никакви ограничения.
Както за вегетарианството е автор изисква внимателно, въпреки че това място и има своите предимства: благодарение на него, че тялото на пациенти със захарен диабет тип 1 трябва по-малко инсулин, и пациенти с диабет тип 2 може да се намали теглото и по този начин да се подобри регулирането на нивата на кръвната захар ,
Ако искате да стане вегетарианец, следва да се отбележи в книгата, а след това, в допълнение към личните си хранителни харесва и какво не, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Той ще направи пълна диета без месни продукти, ще се вземе под внимание съдържанието на калории, както и количеството на минерали и микроелементи, които ще влязат в тялото си.

Книгата "Популярни имунологични и имуногенетични (щитовидната жлеза, диабет, затлъстяване)" V.E.Romanovskogo публикувани в Ростов на Дон, е интересен, защото е в достъпна форма на ендокринната система на човека като цяло и всяка една от жлезите с вътрешна секреция отделно , В допълнение, тъй като авторът подчертава, често само едно нарушение определя провала в работата на цялата система, което води до промени във функцията, така и на други жлези.
Защо днес да се говори за хранителния режим на хората с диабет, ще се въведе читателите на тази книга? Това е много проста: ако диабетът, напомня авторът, наречен един вид "начин на живот" с някои от ограниченията си по време на терапията, това е въпросът за здравословно хранене безспорно излезе на върха в лечението, без които е невъзможно да се получи обезщетение, за да изберете най-подходящата доза на антидиабетни таблетки или инсулин.
Накратко, "диета" ще намерите много полезна информация за протеини, мазнини и въглехидрати, включително таблица на основните източници на въглехидрати (100 г) и глюкоза, фруктоза и захароза в някои плодове и зеленчуци. Можете също така да се запознаят с уникалната таблицата, което обуславя необходимостта от възрастен за хранителни вещества, или формулата на балансирана храна за A.A.Pokrovskomu.
Книгата разкрива много по-малки тайни, които всъщност са много важни. Например, при изчисляване на стойността на енергията и изготвянето на менюто, което трябва да се помни, разликата в теглото на изходните материали и готови ястия. Изглежда, ронлива елда при готвене наддава 2.5 пъти, ориз - 3 пъти, и грис - 5 пъти. При готвене зърнени продукти продукция се увеличава, и ако се занимават с месо, той е намален, например, от 100 грама сурово месо се получава 49 грама на топлинна обработка, а от 100 грама сурови пиле - 50 грама варен. Яденето на плодове и зеленчуци, което трябва да знаете своите "нетно тегло", което е, без кора и kostochek- например банан пулп е по-малко от една трета ...
Особено храна за пациенти с диабет е все още в това, че на антидиабетни лекарства работят в тялото 24 часа в денонощието. Ето защо, за да се избегне хипогликемия е особено важно да не се яде 2 пъти на ден, а 4-5 пъти, и в същите часове. Ще намерите схема на примерна хранене (закуска, "хапка", обяд, вечеря) опции от менюто.
И накрая, един от най-добрите части на книгата - фитотерапия.
Използване на лечебни растения за терапевтични цели е била известна още от древността, така че много от предлаганите рецепти в нейните страници са били тествани в продължение на векове. Те могат да бъдат използвани самостоятелно с диета терапия за леки форми на диабет, както и в комбинация с инсулин или с перорални лекарства във всеки тип диабет.
Билки подобряване на имунитета, нормализира стомашно-чревния тракт, премахване на застой в черния дроб и жлъчния puzyre- може да се подобри функционирането на бета-клетките или да се намали нуждата на организма от insuline- някои растения имат инсулиноподобен действие (козе улица, Aralia, Leuzea, сибирски жен-шен, жен-шен) ,
могат да бъдат получени от суров материал, събран в дома инфузии (в алкохолен разтвор), екстрахира се (кипяща водна баня), отвари (вряща метод). Въпреки това, авторът предупреждава, преди да премине към процеса на билкови лекарства, е необходимо да се помни:
- Няма универсални рецепти за All-
- всеки трябва да избере за себе си най-ефективният 2-4 проста рецепта или събирането и да ги сменят, като се използва един за mesyatsa-
- се консултирате с вашия лекар, за страничните ефекти: възможно повишаване на кръвното налягане, запек и др.)
И след това - от щедрата изпуснатите fitoretseptov подготвят и специализирана, антидиабетно, изберете книгата "вашата" ценните рецептата - или единичен елемент или като "събиране" на билки. Кук и вкус! Напомняне: за всички билкови лекарства скорост не трябва да надвишава за един месец!

ВНИМАНИЕ! Поръчка или да си купите по-горе книга може да бъде изменен "Даян". Нашият адрес: 127055, Москва, Новослободская Street, 57/65 ..
Тел:. 8-499-978-1051, 8-499-973-3665. Тел / факс:. 8-499-973-3661.

Оригинална статия може да намерите на официалния сайт на вестника diaNovosti