"Повечето хора, които искат да намалят теглото си, да го направи правилно"

Съдържание

• Д-р Джонсън, която активно се убедят пациентите си днес, че храненето може да предотврати тежки хронични заболявания, както и доказателство за връзката днес сърдечно-съдови заболявания и рак с характеристиките на властта?
• Част от общия Хората си мислят, че ефективността на диети е твърде малък, за тестове. Вярно ли е това? Има ли начини днес "отслабнете лесно?" Защо след диета теглото се връща и се издига с голяма динамика?
• Как да се намери компромис между "вкусни" и "полезни"?
• Без храна съвременния човек лесно може да се направи без?
• Д-р Джонсън, какви продукти или техните комбинации според вас най-опасни или ирационалното?
• И как, според вас, за да отслабнете най-лесно?
• Защо, според вас, в САЩ, където най-строг контрол на храната, максималният брой на лекарите, броят на хората с наднормено тегло придобива характера на епидемията?
• Тъй като държавата ще реши проблема? Какви мерки според вас са най-ефективни и оптимални? Какъв е опитът на една страна може да бъде полезна?
• И как мислите за синтетична храна? Чрез генетично модифицирани храни? Да те се яде?
• Добре, но това, което управлява в диетата ти тренираш за себе си? Кои са любимите ти ястия?
• Кои от руска кухня може да се опита?
• Когато може да дойде време, в което лекарството и хапчета, за да замени храна?
• Разкажете ни за случая на вашата медицинска практика, която вие сте най-впечатлен.

Джонсън говори за начина, по който "да отслабнете лесно", защо след диетата теглото се връща, как да се намери компромис между "вкусни" и "полезни", както и лицето, което лесно може да се направи без храна.

Дюк Джонсън началото на кариерата си е работил като линейка лекар, но след това започва да се интересува в превенцията на хронични заболявания. В последните 20 години опит в областта на превантивната медицина. Автор на много статии, посветени на проблемите на превантивната медицина, автор на "оптимално здраве. Revolution "(издаден в САЩ през 2008 г.), на руски през 2010 година.

Д-р Джонсън, която активно се убедят пациентите си днес, че храненето може да предотврати тежки хронични заболявания, както и доказателство за връзката днес сърдечно-съдови заболявания и рак с характеристиките на властта?

- Днес има много проучвания, които потвърждават, че диета и схема за хранене да има значителен ефект върху риска от развитие на тези заболявания. Например, ние показахме, че консумацията на мазни храни до 30 години може да доведе до развитието на някои видове рак след 50. Повишени нива на мазнини в ede- е повишен риск от холестерол, което също влияе върху развитието на сърдечно-съдови заболявания. Но ако не се ограничават само до въпроса за съдържанието на мазнини в храната, има проучвания, които показват, че хранителните съставки, също са много, много важни. Така че, ако е доказано, че много от хранителни вещества, които са неразделна част от плодове и зеленчуци, може да работи за предотвратяване на някои болести. И хората, които имат един ден, за да се хранят най-малко пет порции плодове и зеленчуци (по един дял от най-малко 100-200 грама), намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и рак. Още повече, че е наложително да се представят тук цялата цветова палитра, която съществува в плодовете и зеленчуците. В крайна сметка, плодове и ovoschi- естествени източници на фитонутриенти. Те са много сериозен защита срещу рака. По този начин, ликопен за растителна хранителни вещества, който се намира в червени плодове и зеленчуци, като домати, намалява риска от рак на простатата и рак на белия дроб. В Русия, според СЗО, докато използването на плодове и зеленчуци не е достатъчно.

Яденето на плодове в Русия Източник: СЗО (Световната здравна организация)

Част от общия Хората си мислят, че ефективността на диети е твърде малък, за тестове. Вярно ли е това? Има ли начини днес "отслабнете лесно?" Защо след диета теглото се връща и се издига с голяма динамика?

- Искрено вярвам, че повечето хора, които искат да намалят теглото си, да го направи правилно. Тегло след диетата се връща и се издига с голяма динамика, тъй като по-голямата част от диетата те следват, не се основават на никакви научни изследвания. Аз вярвам, че има повече смисъл да се създаде за себе си целта не е да отслабнете и да се постигне оптимален начин на живот, този начин на живот, когато загуба на тегло ще дойде на себе си като естествен "страничен ефект". В действителност, това е отказ от вредни навици, както и себе си са способни да horoshim- за хранене и активен физически упражнения.

Когато нови здравословни навици ще се превърнали в неразделна част от нов начин на живот, човек да загуби себе си тегло, без да носи никаква допълнителна тяло stressa- това ще бъде рецепта за "загуба на тегло без усилия."

Как да се намери компромис между "вкусни" и "полезни"?

- В действителност, вкусовите предпочитания на базата на вашите навици. И ако се промени нещо в храната, тогава вашия вкус нужда от малко време, за да се адаптира към тези промени. Повечето хора се отказват да яде здравословни храни, преди да си вкусови рецептори се адаптират към тези продукти, както и ще се възприемат като вкусно. Например, когато в огнището на болестта луда крава Великобритания, реших да се изключат от менюто си тъмно месо, което е много обичан. Няколко месеца по-късно се оказа, че проблемът с луд крава не е толкова страшно, колкото изглеждаше в началото. Но по това време бях загубил връзка с тъмно месо и яде повече не го искам. Така че няма конфронтация между понятията "вкусно" и "полезни". Това е просто въпрос на вкус навици.

Без храна съвременния човек лесно може да се направи без?

- Дори и на загуба малко с отговора на този въпрос, но ние със сигурност може безопасно да се направи без източник на мазнини протеин и протеин. Така че, ако хората просто да заменят маслото и маслото в зехтин или рапично, това е довело до намаляване на консумацията на наситени мазнини, и ние ще бъде много по-здрави.

Д-р Джонсън, какви продукти или техните комбинации според вас най-опасни или ирационалното?

- Знаеш ли, аз съм най-загрижени за консумацията на промишлени продукти и храни, които се използват при производството на евтини растително масло. И ако се вгледате в етикета на даден хранителен продукт и да видим там 15-20 съставки, чиито имена ви е трудно дори да се каже, че е съвсем сигурен, че този продукт не е много добре за вашето здраве. Например, ако говорим за частично хидрогенирано царевично масло, след това има проучвания потвърждават връзката между развитието на сърдечно-съдови заболявания и консумацията на маслото.

Като цяло, индустриални продукти, готови eda- големи, може би най-големият рисков фактор. Има статистика, че в страни, където масово произведени индустриално храни, автоматично има повишен риск от хронични заболявания на населението. Примери Пример Япония. Преди Втората световна война, че на практика няма известни сърдечно-съдови заболявания, инсулт и рак. Но веднага след Втората световна война, когато масово производство на хранително-вкусовата промишленост, стоманата рязко да се увеличи темпото на развитие на тези хронични заболявания. Днес, в размер на рак продължава да расте. Същото важи и за диабет. Който се превърна в епидемия се разпространява по целия свят.

И как, според вас, за да отслабнете най-лесно?

- Необходимо е да се увеличи значително консумацията на зеленчуци в диетата. Тъй като зеленчуци, особено на скара или на пара, съдържа огромни количества диетични фибри, които допринасят за ситост и не позволяват на хората да преяждат. Като източници на протеин, протеинът може да се препоръча на бели сортове месо, като пилешко месо, скара, но ако се яде, без сосове. Друг източник на протеин може да бъде риба, независимо от това дали се получава чрез пара или печене. И, разбира се, упражнения. Отидете за разходки, играе с децата в парка. Ние прекарват твърде много време пред телевизора.

Защо, според вас, в САЩ, където най-строг контрол на храната, максималният брой на лекарите, броят на хората с наднормено тегло придобива характера на епидемията?

- Добър въпрос. В действителност, затлъстяване беше именно поради високата индустриализация на нашето общество. Като живота ни да станат част от удобства, като например автомобили, повечето от работния ден, хората започнаха да прекарват пред екрана kompyuterov- това е довело до рязко намаляване на физическата активност. Телевизия се превърна в неразделна част от начина на живот. Средният американец прекарва в екрана на телевизора поне няколко часа на ден. А скоростта на метаболизма на човек, който седи и гледа телевизия, е дори по-ниска, отколкото когато той е бил заспал. Всичко това се налага в началото на масовото производство на световното хранително-вкусовата промишленост obrazom- продукти сега ние може да произвежда огромни количества евтина храна за сметка на използването на пестициди, хербициди. Други страни са се адаптират към този начин на живот, а като към резултатите на Световната здравна организация заяви, че светът е изправен пред две епидемии. Един epidemiya- vtoraya- затлъстяване диабет епидемия.

Тъй като държавата ще реши проблема? Какви мерки според вас са най-ефективни и оптимални? Какъв е опитът на една страна може да бъде полезна?

- Правителството на САЩ се опитва да се научи да научи, за информиране на населението за начина на водене правилен начин на живот, но това не включва само обучение за правилно хранене, но и редовни физически упражнения. Този интегриран усилия. И правителството, разбира се, принадлежи към много важна роля в разпространението на информация, която е източник на здраве за хората. Но всичко тук е ограничена от факта, че отговорността за собственото си здраве се носи от всеки човек поотделно. Медиите, за съжаление, се разпространява голямо количество противоречива информация, и това е така обърква хората, те предпочитат да не се прави нищо по отношение на собственото си здраве. Ето защо сега има опити да се създаде единна, основана на изследвания информационна база, която е наистина здравословен начин на живот. Ние не търсим евтини популярност, ние се стремим да научи, че се основава на научните постижения и се поддържа от глобалните изследвания.

И как мислите за синтетична храна? Чрез генетично модифицирани храни? Да те се яде?

- Мисля, че не трябва да се отговори на въпроса на генетично модифицирани храни, защото този въпрос е изключително политизиран днес. Много видни учени твърдят, че тези продукти са безопасни, аз съм сигурен, че те имат по тази причина. Аз предпочитам да бъдете търпеливи и изчакайте, докато видите резултатите от задълбочени изследвания на проблема.

Добре, но това, което управлява в диетата ти тренираш за себе си? Кои са любимите ти ястия?

- Аз съм консервативен в хранителните продукти. Аз не вярвам, че ако има нещо ново, то това е, трябва да се опитате веднъж. Любимата ми е eda- сьомга на скара, с малко лимон. И аз също съм много любители на най-различни зеленчуци, задушени. За десерт, аз наистина обичам да ям салата плодове или плодове. Що се отнася до напитките, моето семейство, използван за пиене на зелен чай или просто вода.

Кои от руска кухня може да се опита?

- Хареса ми руските рибни ястия. Между другото, ако говорим за особеностите на руската мощ на мое разположение има статистика, съставена от СЗО, които казват, че само 10 до 20% от руснаците ядат най-малко пет порции плодове и зеленчуци на ден. Това е много, много малко, а аз отново настоява, че изобилие от плодове и зеленчуци!

Когато може да дойде време, в което лекарството и хапчета, за да замени храна?

- Аз не мисля, че след като всичко ще дойде времето, когато хапчетата и лекарства, за да заменят конвенционалните храни.

Разкажете ни за случая на вашата медицинска практика, която вие сте най-впечатлен.

- Аз веднага идва на ум много много различни пациенти, както и при всеки един от тях е в пътя си е невероятно и уникално. В книгата ми "Оптималното здраве. Revolution "описва историята на пациента, който премина на цялостна медицинска терапия, а той имаше много лоша семейна история, защото баща му е починал от сърдечно-съдови заболявания, когато е бил само на 40-те години. Мъжът е бил диагностициран с метаболитен синдром, това е почти на ръба на диагностицирането диабет. В допълнение на това той имаше висок холестерол и високо кръвно налягане. На този фон, прогнозата за дълъг живот е доста спорен за него. И само на шест месеца този човек е успял да променят живота си, така че да може да се нарече оптимален живот. В резултат на това се е отърсил от високо кръвно налягане, той беше изчезнал диагноза "метаболитен синдром", Накрая той анулиране на рецепцията на всички лекарства за липсата на нужда.

Това са невероятни резултати, да не говорим за такива "дреболии", като загуба на близо 15 килограма наднормено тегло. Имаше и други хора, които са били в състояние да постигне такава радикална промяна в живота си. Така че това е промяна начин на живот е ключът към успеха.